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        而且林小哥儿觉得，这道凉拌海蜇看起来简单，其实最考验功力。海蜇以盐腌渍保鲜，食用前必须泡在水里去除多余盐分。

        泡的时间短了，海蜇太咸，泡的时间长了，那点儿鲜味儿也会消失不见，如同嚼蜡。

        作料别看只有蒜末、醋和酱油，同样是多一分则重少一分则无味。

        正所谓盛名之下无虚士，推荐来的这家福绣楼还真是不错。

        “小二哥，给我开间上房，饭钱房钱一起算，顺便再给我拿坛酒。”

        酒足饭饱，林小哥儿还就不打算继续赶路了，准备在金城多呆两天。

        远处忙碌的店小二应了一声，很快拿着钥匙和人头大的酒坛走过来。

        “客官，您要的酒。”

        “这坛太小了，给我来坛大的。”

        林小哥儿指着大堂靠近后厨的墙边的方向说：

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