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姜凤鸣也不想挽留,被人诬陷,谁还有心情?姜夫人假意送了送,就把院门给关上了。
走了两步,回头看着姜凤鸣的家,想起姜老爷子亲口承认杨小乔是姜彦洲的媳妇,楚玲玲又想哭出来。
小乔的手脚很快,不愧是家里开酒楼的,那做饭的速度真不是平常人可比的。
一大碗丝瓜瘦肉汤,一盘肉沫茄子,一盘绿豆芽,一碗凉拌海带丝。
丝瓜瘦肉汤里的肉是用地瓜粉捏过的,非常鲜嫩。
茄子去皮,加盐腌渍,挤干水分,再加味精,干辣椒粉,地瓜粉搅拌。油热后,锅下翻炒,熟了拿起来,剩下的油炒肉沫和葱姜蒜,略勾薄芡,淋在茄子上面。
绿豆芽比较简单,油锅爆香下菜,先放糖后放盐,一直翻炒至熟,最后加入红椒青葱点缀。
海带在这个时候还没人切成丝炒,一般都是打成结煮,或者是切成块状。凉拌的就更少见了,几乎就没人这么弄过。
姜老爷子一口桌上这四道菜,眼睛都笑眯了。看着平平常常,普普通通的食材,可香味就是不一样。应该很好吃,硬生生在这里等了一个多星期,终于等到爱吃的美味了。
“小乔!你这海带丝是怎么切的?怎么粗细都那么均匀?”姜夫人对小乔的手艺实在是惊叹,“这凉拌海带丝的方法跟凉拌黄瓜一样吗?你都不知道,我昨天拌了道黄瓜丝拿去单位,把我那帮姐妹们给馋的,差点没把我的饭盒都给舔干净了。”
小乔被姜夫人那夸张的语气给逗乐了:“有那么美味吗?”
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