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摩洛哥人在饮食嗜好上。
讲究菜肴的香、脆,注重菜肴的丰盛。
一般口味喜清淡,爱微辣味道。
他们主要以面食为主,喜食本地特色的面包。
在副食方面,摩洛哥人喜欢牛肉、羊肉、鱼、虾等。
蔬菜方面喜欢黄瓜、西红柿、洋葱、土豆等。
调料爱用橄榄油等。
摩洛哥人对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
并喜爱炎国的鲁菜、川菜、粤菜。
比如番茄牛肉、烤鸭、烤羊肉串、煎牛肉扒、炒里脊丁、糖醋鱼、炒什锦、香酥鸡、烤全关等风味菜肴。
还有,摩洛哥人基本不饮酒,他们喜喝酸牛奶、咖啡、桔子汁等。
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