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        秦明学过三年木匠，会做一些木匠活，虽然手艺不是很好，但做个山核蒸的木桶已经绰绰有余了。

        “这个简单，我这就做，一个下午就能搞定。”秦明保证说道，回家开始准备东西。家里木料很多，太阳还没下山呢，秦明已经做好了，便拿过来给妹妹。

        第二天一早，秦卿在边上指挥，让秦德将经水选晾干水分的山核桃果置于一上小下大的特制山核蒸木桶内，这一桶大约三十斤，蒸了五个小时，之后再取出来晾晒三四天，就可以完全去涩了。秦卿蒸了两锅，总共六十多斤。

        刘梅用锤子砸了一个小核桃，连壳带壳全部碎了，只能从桌子上捡几粒大一点的果仁，放在嘴里，品了几下，说道:“哎呀，嫂子，幺妹，你们也尝尝，真的没有那种涩味了，特别香。”

        李梅手快较快，一连敲了几个核桃，让其他人也尝尝。

        秦卿吃了一粒，笑着说道：“这算什么呀，我已经让大哥给我找几样调味料，待会我们炒成椒盐味道的，保证你吃了好想吃。”

        “幺妹是读过书的，懂得就是多。”李梅夸奖说道，往年山上也有核桃，但弄回家之后，总有苦涩的味道，不喜欢吃。

        正说着，秦德从外面过来，买回秦卿要的食盐、桂皮、茴香、甜甘草，在秦卿指导下，制成了椒盐配料水。

        秦德烧火，刘桂花拿着大锅铲翻炒锅里的山核桃，大约二十分钟之后，山核桃出现一毫米左右的裂纹时取出，然后把开裂纹带热的山核桃立即放入食盐、桂皮、茴香、甜甘草的配料水池里。

        秦卿在边上看着手表上的时间，说道：“浸泡十五分钟分钟，待配料水渗入山核桃内取出，沥干配料水，再炒四十分钟就可以了。”

        “这味道真香，恨不得现在就想吃了。”刘桂花笑呵呵说道，反正家里没事儿，大家也都跟着秦卿闹腾，看到幺妹脸上的笑容，大家也跟着高兴。

        费了九牛二虎之力，终于炒好了一锅椒盐山核桃。秦卿找了一个开口比较大的山核桃，皮薄，炒的时间正好，很容易就剥出两个半圆的山核桃仁，放在嘴里，慢慢咀嚼，嗯，味道真不错。

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