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        这些小姑娘，从小就在园子里，跟着女师傅们学戏。

        不过，戏园子也是不养闲人的。

        有学戏天分，且容貌俊俏的女戏子，东家也舍得砸大钱，捧她成名。然后，她们要么自己掏大钱赎身，要么被东家卖给达官贵人们去玩弄。

        没有学戏天分，也长得很漂亮的，那就不好意思了，会被东家径直卖入姬院，从此堕入风尘。

        老十六得了中意的美貌戏子，晚上就要梳笼，自然要摆酒庆贺了。他索性就花了十两银子，在戏园子置办了一桌子上等席面。

        既然在扬州了，肯定就是吃的淮扬菜了。

        淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。

        玉柱当过驻京办的主任，他自然很熟悉淮扬菜了。

        因为，改开之后的国宴，都是以淮扬菜为主。

        究其原因，一是因其精美与精细，包括刀功、火候、搭配、造型等等，无一不体现功夫；二是食材朴实，取之容易。不像粤系代表菜等采用生猛海鲜，甚至是国际性保护动物，比如鱼翅等现已被禁用的食品；三是味道偏淡或甜，不像川菜等味重，可能会有宾客不适。

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