《关闭小说畅读模式体验更好》
娄晓娥自诩从小吃过无数的好东西,但是愣是没想起来有这道菜,笑道:“我以为我吃过的好东西,就够多了,没想到这东西我竟然没吃过。”
李守良知道她是娄家大小姐,笑道:“这菜我还以为你吃过呢,没想到你竟然没吃过。柱子哥反倒是吃过。这道菜已经有很多年的历史了。”
娄晓娥来了兴趣,说道:“守良,快讲讲,这三不沾还有什么典故吗?”
傻柱也不甚清楚,看着两人感兴趣的眼神,李守良也没推辞。
道:“传说清光绪年间,在皇宫有一位深得慈禧太后赏识的御厨,但此人野心很大,一心想做官。有一天他给慈禧准备了一桌菜,每道菜的菜名都表明了他想当官出宫,慈禧太后明白了他的想法,一心想要举荐他,就让他做了一道拿手好菜,命人送给皇上,皇上品尝过后并未觉得好吃。
这时皇上身边的一个小太监说民间有一个神厨,菜做得非常好,皇上听后,便出宫去品尝,品尝后觉得手艺果然名不虚传。回宫后就举荐给慈禧太后,慈禧太后本身就偏爱美食,听说民间有这样的神厨不太相信,难道深宫的御厨竟然不如一个民间的厨子,便让人招他进宫,和御厨一比高低。
厨子进宫后和御厨比赛,几道菜过后两人不分高低,慈禧心生一计说:‘我想吃,看着焦黄,入口爽滑;不用嚼就能咽的食物。’这下可难坏了御厨。
民间神厨灵机一动,回到厨房拿来鸡蛋,取出蛋黄再加上绿豆粉和糖用油在锅里煸炒,半个时辰后将这道菜端到慈禧太后面前,慈禧太后看着金黄色的面饼,喜出望外,正是她想象中的美食。
品尝后,顿时感觉香甜可口、柔韧爽滑,真是不用嚼就可以下咽的美味。慈禧大悦,便问这道菜的名字,厨子便说这是我们家乡的一道菜,因它‘不粘盘子、不粘筷子、不粘牙’,所以取名叫‘三不粘’。”
娄晓娥这时问道:“那这菜是怎么流传出来的呢?”
内容未完,下一页继续阅读