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第四百三十八章 牛蹄冻 (4 / 6)

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        古书中记载,在辣椒传入中原之前,古人就是用茱萸来代替辣椒,去除腥味,增添口感。

        茱萸最早追溯到西周,那时还没有炒菜,老祖宗们把茱萸果摘下来,和菜一起煮,就有了辛辣味。

        因为辛辣吃着通体温暖,老祖宗就在记念他们的先人时,头上插茱萸,一是为了避邪,二是带着身体温暖,就好似先人在身旁一般。

        茱萸也会和猪油一起炼出来,炼的就如现在的油辣子一般美味,被称之为‘藙yi’,也就是食茱萸的意思。

        如果阿喜说的那个是茱萸,萧瑟那真的是要做梦都得笑醒。

        阿喜瞧着萧瑟欢喜的样子,如小鸟啄树般点头:“对对对,比这个要辣,我第一次吃时,简直是辣死我了!”

        “好好好,在哪?走走走,趁着天色还早,咱们赶快去摘。”萧瑟直接拉着阿喜就朝厨房外奔去,“不许拒绝我,不然不弄好吃的给你。”

        她得要去看看那个美味,到底是不是茱萸。

        被拉着跑的阿喜,后悔了:“你不能去,在后大门那边,都快接近大树部落了,外面危险。”

        “大树部落不是被咱们收了吗?”萧瑟冲她眨眨眼,“咱们的地盘我哪不能去?”

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