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306.香辣蟹 (3 / 12)

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        这河虫竟然这么香?

        那丑兮兮没眼看的喜欢横着走的河虫竟然这么香!

        太不可思议了。

        望舒不自觉的咽了咽口水,清冷的眼神中多了几分炽热。

        跟着夫人这么长时间她也算是见识过不少食材变成美食,可每次有完全不同于大燕朝的菜式诞生依旧觉得十分震惊。

        “夫人,接下来怎么做?”

        “过油后就要进入正题了。”

        程溪将红彤彤的螃蟹块儿放置一边,另起锅再烧油,待油温到达一定热度后再把切好的蒜放入锅中改成中小火。

        不多时蒜就微微发黄了。

        她从小罐中取出一勺豆瓣酱,再依次加入花椒和鲜红的辣椒碎、葱、姜进行煸炒,空气中除去香味后就多了几分辣椒带来的刺鼻呛气。

        锅中因为有豆瓣酱和辣椒碎很快变得红彤彤油光光,程溪见已经熬出了红油后把螃蟹块倒进去复炸,撒一圈果酒提味,最后加入适量的清水炖煮。

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