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望舒把剩下的猪排烤起来后就开始摘菜洗菜,葱姜蒜等调味品切好放在一旁备用。
程溪见状各样取了不少,掺到肥瘦相间的肉沫中,又加了面粉、胡椒粉和酱油,使其充分搅拌均匀,待肉沫摔打得有弹性了分成婴儿拳头大小。
“嫂嫂,这是什么新菜?”
“红烧狮子头,主要是用猪肉来做。”
程溪一边说着一边取最小的锅烧热并往里面倒入了半小锅油,引来沉星琪惊奇一声,不多时望舒也凑了过来。
“需要这么多油吗?”
“当然,这些肉丸得用油炸至金黄色,红烧后才会好吃。”
小姑娘深以为然的点头,“那肯定好吃。”
但凡是肉,还是过了油的肉,那能不好吃吗?
话说自从嫂嫂嫁进来之后家里的伙食蹭蹭的往上升,她都快忘记以前过年才能吃到肉的场景了。
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